28 February 2012

Peluang Usaha Pembuatan Abon Jamur Tiram

abon-jamur-tiram-pict

Satu lagi alternatif usaha kuliner olahan berbahan dasar jamur tiram, yakni Abon jamur tiram. Abon adalah jenis makanan yang digemari hampir semua orang dari anak-anak sampai orang dewasa. Abon dapat dipakai untuk variasi lauk-pauk maupun untuk tambahan rasa pada kue atau masakan lain. Makanan ini cukup awet, dengan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit tidak ada salahnya jika jenis olahan ini dijadikan salah satu peluang usaha. Selamat mencoba….

PEMBUATAN ABON JAMUR TIRAM

Bahan yang digunakan adalah :
  • Jamur Tram 5 kg
  • Kelapa tua berukuran sedang 7 butir
  • Gula merah 2 ons
  • Cabe merah 1/ons
  • Ketumbar 40 gram
  • Bawang merah 2 ons
  • Bawang putih 1 ons
  • Minyak goreng secukupnya
Peralatan yang digunakan :
  • Kompor
  • Panci email
  • Wajan penggoreng
  • Talenan
  • Baskom
  • Pisau
  • Pengaduk
  • Alat pengepres
  • Timbangan
  • Cobek atau blender
  • Parutan kelapa
Proses Pembuatan

Tahapan dalam pembuatan abon adalah sebagai berikut:
1. Jamur tiram direbus selama 10 menit.
2. dinginkan dan potong tipis-tipis mengikuti alur lamela atau suwiri dengan tangan.
3. bumbu dihaluskan dan ditumis hingga wangi, kemudian masukkan jamur tiram yang telah disuwiri, dan tambahkan santan kental
4. goreng campuran bahan tersebut hingga berwarna coklat tua
5. tiriskan, dan dipres untuk mengeluarkan minyaknya lalu didinginkan
6. abon siap dikemas

Cara pengemasan dapat menggunakan toples plastik atau kantong plastik.

Sumber : Nur Hidayat, Laboratorium Bioindustri dan Pengolahan Limbah, Teknik Industri, Universitas Brawijaya

Peluang Usaha Pembuatan Keripik Jamur Tiram

keripik jamur

Makanan yang satu ini bisa dinikmati sebagai pendamping nasi ataupun sebagai kudapan sambil bersantai. Kalau selama ini kita hanya dapat mengenal dan menikmati keripik yang berbahan dasar singkong, kentang, tepung, atau buah-buahan , maka kali ini kita bisa melirik Jamur Tiram sebagai alternatif citra rasa. Selain kandungan gizinya yang tinggi pembuatannya juga tidak terlalu sulit. Pembuatan makanan yang satu ini dapat dijadikan peluang usaha untuk Anda.

PEMBUATAN KERIPIK JAMUR

Bahan yang digunakan adalah:

1. Jamur Tram 1/2 kg
2. Tepung tapioka 1/2 kg
3. Telur bebek 2 butir
4. Gula secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya
7. Air (100 cc)
8. Tali/benang, dan plastik.

Peralatan yang digunakan adalah:

1. kompor,
2. dandang,
3. baskom plastik, 4. talenan,
5. pisau,
6. cobek/penumbuk dan sealer.

Proses Pembuatan

1. Jamur dicuci hingga bersih
2. Kukus atau rebus hingga matang
3. Haluskan dengan gilingan daging atau ditumbuk
4. Campur tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan jamur yang telah dihaluskan, telur bebek, gula dan garam, aduk dan uleni hingga kalis
5. Masukkan adonan ke dalam plastik atau daun dengan diameter 0,5 cm dan ikat dengan tali/benang.
6. kukus adonan hingga matang, angkat dan dinginkan
7. iris tipis dan jamur hingga kering dengan menggunakan sinar
matahari/mesin peering.
8. kerupuk jamur kering siap dikemas dan dijual mentah. Atau digoreng dan dikemas kemudian dijual dalam bentuk matang.

Sumber : Nur Hidayat, Laboratorium Bioindustri dan Pengolahan Limbah, Teknik Industri, Universitas Brawijaya

Pengusaha Sejati itu Dilahirkan atau Diciptakan ?

kunci_sukses photo kunci_sukses_zps91749ab9.jpg

Apakah pengusaha itu bisa dibentuk lewat pendidikan atau memang dia dilahirkan sebagai pengusaha ? Pertanyaan ini sering menjadi perdebatan karena kenyataannya pengusaha bisa maju karena ia mau belajar.

Pengusaha memang banyak kelas dan macamnya. Apakah ia pengusaha karbitan, katrolan, warisan atau terpaksa jadi pengusaha karena di PHK. Namun adapula pengusaha sejati yang memang berangkat dari nol lalu menjadi konglomerat seperti Ir Ciputra, Liem Sioe Liong, Jacob Oetama, Dahlan Iskan dan lainnya.

Kalau kita lihat latar belakangnya, para pengusaha sejati itu punya daya tahan yang luar biasa dalam menghadapi persoalan berat. Darimana dia dapat memiliki daya tahan yang kuat itu ? Ternyata bukan dari pendidikan tapi sudah ada dalam dirinya sejak lahir. Sejak lahir ia memiliki mindset orang kaya dan untuk mewujudkan itu dia memiliki daya tahan luar biasa.

Untuk menjadi pengusaha, yang pertama kali harus dilakukan adalah memiliki mindset seorang miliuner. Mindset, cara berfikir, miliuner berpikir berbeda dari orang pada umumnya. Bagaimana ia bisa menjadi orang kaya raya kalau pola piker dan visinya biasa-biasa.

Seorang miliuner, akan berfikir bahwa hal apaun dapat terwujud jika desertai dengan belajar untuk menggapainya. Menjadikan sesuatu sebagai tantangan, bagaimana bisa terjadi, dan mungkin jika belajar untuk membuat itu terjadi.

Oleh karena itulah, untuk membuat sukses menghasilkan uang miliaran bahkan trilyunan, seseorang harus memiliki keahlian dalam menghasilkan uang. Making money is a skill (menghasilkan uang adalah suatu keahlian). Calon pengusaha harus belajar manajemen investasi.

Lantas, darimana seseorang harus belajar menjadi ahli dalam menghasilkan uang ? Pelajaran tersebut, tidak akan ditemui di sekolah atau universitas. Namun belajar untuk menjadi ahli dalam menghasilkan uang, bisa didapat dari lingkungan seperti keluarga, teman, atau sumber pengetahuan seperti buku dan internet. Sekolah hanya untuk mendapatkan pekerjaan di perusahaan dan menghasilkan uang untuk bos kita.
◄ Newer Post Older Post ►
 

Copyright 2013 Wirausaha Impian | Design by BLog BamZ