29 August 2013

Ide Nyeleneh Mempromosikan Bisnis

kunci_sukses photo kunci_sukses_zps91749ab9.jpg

Agar bisnis Anda dikenal orang tentu diperlukan promosi. Banyak cara mempromosikan bisnis, bisa dengan beriklan di koran, televisi, internet, pasang spanduk, dll. Tapi itu semua tentu memerlukan biaya promosi yang tidak sedikit, jika ada yang lebih murah kenapa tidak kita coba. Untuk urusan promosi saya telah banyak mencoba trik-trik yang disarankan oleh para pakar marketer seperti Pak Bong Candra, Pak Tung Desem, Pak Rhenald, dll, baik dalam tulisan-tulisan beliau di media cetak maupun di acara televisi. Terakhir saya coba mengadopsi sebagian trik promosi yang nyeleneh dari idenya Mas Ippho dalam bukunya Marketing is Bullshit, ternyata lumayan tokcer. Inilah sederet trik promosi nyeleneh tersebut:
  • Karangan Bunga. Jika Anda mau buka outlet baru, pesanlah sekitar 10 karangan bunga dengan ucapan "Selamat dan sukses", cantumkan pula dibawah ucapan tersebut nama perusahaan atau nama orang kenalan Anda. Lalu pajanglah di depan outlet. Diharapkan orang-orang yang melewati outlet Anda akan terkesan dengan bisnis Anda. Orang akan menganggap Anda memiliki relasi dan berada dalam lingkungan bisnis yang berkelas. Untuk urusan karangan bunga ini Anda bisa join dengan teman-teman sesama pengusaha, dengan begitu mereka juga berhak memakai karangan bunga tersebut. Supaya karangan bunga tahan lama, belilah yang terbuat dari plastik sehingga bisa disimpan dan sewaktu-waktu bisa dipakai kembali jika diperlukan. Hanya Anda dan teman-teman Anda yang tahu rahasia ini.

  • Titip Nama. Setiap kali Anda mengirim sms, e-mail, bergabung di millis, bertanya di seminar, memberi testimoni, atau sejenisnya, pastikan Anda menitipkan nama Anda dan merek bisnis Anda.

  • Sisip Nomor. Buatlah stiker yang memuat nomor-nomor penting seperti kantor polisi, rumah sakit, telkom, PLN, hotel, pemadam kebakaran, dll. Jangan lupa sisipkan juga nomor telepon bisnis Anda. Dijamin stiker ini akan disimpan baik-baik oleh konsumen.

  • Foto Tokoh. Jika ada tokoh terkenal yang mampir ke tempat bisnis Anda, minta izinlah untuk mengambil fotonya. Pajanglah foto para tokoh tersebut di tempat bisnis Anda. Percayalah, perlahan ini akan menggelinding laksana bola salju. Tokoh terkenal yang lain atau orang yang ingin dianggap tokoh terkenal akan menyusul mampir ke tempat Anda, akan tertanam kesan kurang gengsi kalau tidak mampir ke tempat Anda. Di Balikpapan saya pernah makan di sebuah warung masakan khas namanya "Ayam Lodo", baru masuk warung yang menyambut bukan pemilik warung tetapi pak Bondan Winarno (pakar kuliner) dan Mbak Titi Syuman dalam bentuk foto ukuran besar. Kesan saya saat itu menu di warung ini pasti berkelas. Andapun akan merasakan seperti saya hanya gara-gara foto tokoh tersebut. Jadilah ini magnet tersendiri!

  • Bisikan Pelanggan. Misalnya Anda adalah pemilik rumah makan "Laut Biru". Bergegaslah pergi ke rumah makan lainnya dan bisiki para pelanggan disana, " Bapak suka kuliner ya? Wah, sama seperti saya. Ngomomg-ngomong, ada rumah makan baru lho, Laut Biru namanya. Kebetulan saya sering makan disana. Masakannya mantab, pas di lidah, dan harganya tidak terlalu mahal. Sekedar catatan, ketika pelanggan yang dibisiki itu datang ke rumah makan Anda, untuk sementara jangan sampai Anda terlihat olehnya.

26 August 2013

Usaha Telur Asin Aneka Rasa

 photo telur_asin_zps54beaca4.jpg

Telur asin merupakan teknologi hasil olahan dari peternakan yang peminatnya cukup banyak. Sebagian besar telur asin dibuat dari telur itik / bebek. Hal ini disebabkan telur itik mempunyai cangkang dengan pori-pori yang besar sehingga baik untuk dibuat telur asin. Telur asin memiliki kandungan kalsium lebih tinggi dibandingkan dengan telur itik segar. Penyimpanan telur asin yang baik adalah pada suhu 12-15 oC dan kelembaban udara 70-80%. Semakin lama waktu proses pengasinan akan semakin tahan lama. Telur asin yang baik adalah yang memiliki aroma dan rasa yang enak, mengandung minyak di pinggir dan letak kuning telur di tengah. Dengan sedikit kreativitas, kini dapat dibuat telur asin dengan aneka varian rasa. Anda dapat membuat aneka rasa telur asin seperti telur asin rasa bawang, rasa jahe, rasa udang, rasa buah-buahan, dsb.

Dalam memasarkan produk telur asin sangatlah mudah, bisa dengan cara menyetok langsung ke para pedagang telur asin di pasar-pasar atau di toko-toko, atau mengemas sendiri beberapa butur telur dengan kemasan yang menarik dan memasarkannya sendiri.

Bahan Membuat Telur Asin
  • Telur itik segar
  • Air secukupnya
  • Batu bata merah yang dihaluskan (Hasil penelitian BPTP Kaltim menunjukkan bahwa bahan untuk pembuatan telur asin yang paling bagus adalah batu bata merah)
  • Garam kasar sebanyak 5% dari berat batu bata merah
  • Wadah kedap udara
  • Pasta aneka rasa sesuai selera

Cara Membuat Telur Asin

1. Cuci bersih telur itik dengan cara menyikat perlahan permukaan telur dengan kain atau sabut kelapa untuk menghilangkan kotoran di kulit telur dan membuka pori-pori di cangkang telur agar dpt menyerap air garam dan pasta dengan baik.
2. Campur bubuk batu bata, air, garam, dan pasta rasa sesuai selera
3. Rendam Telur itik ke dalam campuran tersebut dan simpan telur ke dalam wadah kedap udara. Peram selama 7 - 10 hari.
4. Setelah sekitar 7 - 10 hari telur siap dipanen.
5. Cuci bersih telur sebelum direbus.
6. Perebusan. Bila telur asin hendak dipasarkan dalam keadaan matang, maka perebusan dapat langsung dilakukan. Untuk mncegah retak atau pecahnya telur dalam proses perebusan ini, sebaiknya dilakukan cara perebusan seperti berikut ini:
- Masukkan telur dalam panci perebus yang telah diisi dengan air secukupnya.
- Panaskan dengan api kecil, usahakan agar air perebus menjadi panas namun tidak mendidih (+/- 30 menit).
- Selanjutnya, api dapat dibesarkan hingga air mendidih.
Hal ini dilakukan agar putih telur menjadi matang terlebih dahulu sebelum mematangkan semua isi telurnya. Sehingga benturan-benturan yang terjadi selama perebusan, tidak akan menyebabkan retak atau pecahnya telur-telur asin tersebut.

Tips khusus agar produk telur asin lebih bagus:

Direndam dalam larutan teh.
Setelah jadi telur asin mentah biasanya langsung dicuci dan direbus hingga matang. Namun ada juga sebagian orang yang merendam telur pada larutan teh terlebih dahulu sebelum telur asin mentah tersebut direbus. Perendaman dapat dilakukan sekitar 4 hari.

Biasanya telur asin yang sudah matang dapat bertahan selama 2-3 minggu. Namun jika hal ini dilakukan keawetan telur asin dapat mencapai hingga 6 minggu.

Penggunakan ekstrak daun teh ini bertujuan agar zat tanin yang terkandung dalam daun teh dapat menutupi pori-pori telur serta memberikan warna coklat muda yang menarik. Juga aroma telur asin yang dihasilkan akan lebih disukai konsumen.

Tags:
resep olahan telur  bisnis telur  cara membuat telur asin masir  cara membuat telur asin  resep telur asin masir  telur asin resep  cara membuat telur asin yang enak  resep opor telur  resep membuat telur cara membuat telur asin dengan air garam  cara membuat bisnis  cara cepat membuat telur asin  resep pindang telur  aneka olahan telur  resesp membuat telur asin  cara membuat telur asin bakar  telur  olahan telur  resep telur  kandungan gizi telur  cara membuat telur asin panggang  resep telur asin rasa udang  cara membuat telur asin rasa udang  pindang telur  resep membuat telor asin  cara membuat telur asin rasa aneka resep telur  cara membuat telur asin asap  telur asin  resep aneka telur  cara cara membuat telur asin  cara merebus telur  bagaimana cara membuat telur asin  kandungan telur  cara mudah membuat telur asin  

24 August 2013

Rhenald Kasali | Motivator Wirausaha

Rhenald_Kasali

Rhenald Kasali lahir 13 Agustus 1960 di Jakarta. Ia adalah seorang akademisi, menjadi ketua Program Pascasarjana Ilmu Manajemen Fakultas Ekonomi universitas Indonesia dan telah dinobatkan menjadi guru besar bidang Ilmu manajemen di Universitas yang sama. Selain mengajar di Universitas Indonesia, ia juga menjadi dosen terbang di Program Magister Manajemen Universitas Sam Ratulangi,Universitas Tanjung Pura, Universitas Udayana, dan Universitas Lampung. Selain sebagai akademisi, pria bergelar Ph. D. dari University of Illinois ini juga seorang pebisnis serta penulis yang produktif. Buku-buku yang ditulisnya selalu menjadi perhatian kalangan bisnis dan dikoleksi oleh banyak orang, dan hampir semua bukunya menjadi best seller.

Dalam dunia kewirausahaan, nama Rhenald Kasali tentu sudah tak asing lagi di telinga. Kiprahnya di dunia ekonomi mengantarkannya menjadi wirausaha sukses yang mempunyai banyak lulusan di bawah tangannya. Tak hanya itu, pengajar sekaligus konsultan Manajemen ini pada tahun 2007 mendirikan Yayasan Rumah Perubahan yang bertujuan untuk menjadikan Indonesia lebih baik melalui misi perubahan. Ide pendirian Yayasan ini semula berawal dari buku yang berhasil ia terbitkan pada tahun 2005, Change! dengan tagline "Tak peduli berapa jauh jalan salah yang Anda jalani, putar arah sekarang juga." Buku yang menjadi National Best Seller ini rupanya banyak memberikan perubahan bagi sebagian besar masyarakat. Tagline yang tertulis di sampul buku rupanya tertanam sangat kuat pada pola pikir masyarakat kebanyakan.

Berikut beberapa buku yang telah ditulis Prof. Rhenald Kasali .
  • Sembilan Fenomena Bisnis
  • Membidik Pasar Indonesia: Segmentasi, Targeting dan Positioning
  • Sembari Minum Kopi Politiking di Panggung Bisnis
  • Sukses Melakukan Presentasi
  • Change!
  • Myelin: Mobilisasi intengibles sebagai kekuatan perubahan. Buku ini menjadi rujukan perusahaan-perusahaan besar di Indonesia
  • Cracking Zone
  • Cracking Value
  • Recode Your Change DNA
  • Mutasi DNA Powerhouse
  • Wirausaha Muda Mandiri

Atas kerja kerasnya, Rhenald mendapatkan beberapa penghargaan sebagai berikut:

 Piagam Penghargaan Satya LencanaKarya Satya 10 tahun dari Presiden Republik Indonesia.
 Penghargaan "KREATIVITAS" di bidang Pendidikan dari Yayasan Pengembangan Kreativitas, Yayasan Pengembangan Kreatifitas.
 Piagam Penghargaan dari Rektor Universitas Indonesia sebagai Penulis Buku UI.
 Alice & Charlote Biester Award (1995)
 Dosen Terbaik, FEUI (2003)

Pemikiran Rhenald Kasali

Bagi Rhenald Kasali, bisnis adalah perihal membuat sesuatu menjadi hal yang luar biasa, itulah bisnis. Dalam pengembangkan bisnis, ia menegaskan bahwa pola pikir kewirausahaan (entrepreneurship) diperlukan, bukannya keberuntungan (luck). Rhenald mengatakan bahwa kewirausahaan bukanlah ada sendiri, tetap harus diciptakan.

Baginya, keberuntungan sebenarnya adalah ketika kesempatan bertemu dengan persiapan. Artinya, keberuntungan sendiri tampaknya mempunyai sifat yang sama dengan kewirausahaan yang pada dasarnya “diciptakan”. Keberuntungan tidak akan datang dengan sendirinya. Keberuntungan ada karena ada usaha sebelumnya. Dari sinilah dapat dipahami betapa pentingnya latihan yang terus menerus dan pantang menyerah oleh mereka yang ingin terjun dalam dunia bisnis.

Akan tetapi, seorang wirausahawan (entrepreneur) harus melakukan reinvestasi. Baginya, tujuan orang berwirausaha bukan untuk menjadi kaya, karena kaya hanyalah akibat. Rhenald menyatakan bahwa seorang wirausahawan yang hanya menjadikan kekayaan sebagai tujuan utama dalam berwirausaha adalah bentuk pengkhiatan terhadap kewirausahaan.

Social Media

www.rumahperubahan.com
www.twitter.com/Rhenald_Kasali
www.facebook.com/profile.php?id=100001361416723


Sumber Literatur: http://id.wikipedia.org

Tags:

22 August 2013

Jualan Es Batu Kristal Unik

es_kristal_unik

Bisnis es batu kristal bentuk unik. Ini benar-benar ide bisnis yang sederhana, murah, dan mudah dipasarkan. Anda hanya cukup memiliki mesin frezer dan cetakan es dengan beberapa variasi bentuk. Dengan sedikit sentuhan kreatifitas, selain bentuk yang unik kita bahkan bisa membuat es batu warna, sehingga menambah keunikannya.

Sasaran pemasarannya adalah di kedai atau cafe, rumah makan, atau bisa langsung dari rumah ke rumah. Lihatlah beberapa ide-ide gambar aneka bentuk es kristal berikut ini, betapa menariknya es batu dibentuk sesuai karakter kesukaan pelanggan. Ide-ide dari gambar ini mungkin bisa diaplikasikan dalam usaha es batu Anda atau dipakai sendiri di warung makan/minum milik anda, sehingga menjadi ciri dan cita rasa tersendiri….
es_batu_unik photo es_batu_zpsee1137d0.jpg

Selamat berkreasi....

Tags:

18 August 2013

Membeli Bisnis Franchise

bisnis franchise

Saat ini perkembangan bisnis waralaba atau franchise bak jamur di musim hujan, tumbuh dengan pesatnya. Beragam jenis usaha franchise yang banyak dijalankan, seperti kuliner, kesehatan, pendidikan, fashion, hobi, dll.

Jika Anda ingin memiliki usaha dan punya modal, tapi tidak punya ide mengenai usaha apa yang akan dijalankan, membeli bisnis franchise yang sudah berjalan adalah salah satu pilihan membuka usaha. Keuntungan dari membeli bisnis franchise adalah Anda tidak perlu repot-repot memulai sebuah usaha dari bawah, karena dalam usaha franchise sudah dipersiapkan sedemikian rupa dengan segala prosedur dan kelengkapan bisnis untuk bisa dijalankan langsung oleh franchisee (pembeli usaha franchise).

Hal-hal yang perlu mendapat perhatian dalam memilih usaha franchise adalah sebagai berikut:
1. Sebaiknya sudah stabil dan berjalan di atas lima tahun.
2. Kekuatan merk franchise di pasar.
3. Pelatihan dan support dari franchisor (pemilik usaha franchise).
4. Sistem atau prosedur untuk menjalankan bisnis franchise
5. Fee yang dibebankan oleh franchisor


Sebaiknya Anda memilih bisnis franchise yang telah Anda kenal sehingga lebih mudah dalam mendalami pengetahuan akan produk yang dijual. Dan jangan lupa untuk melakukan evaluasi jika ternyata bisnis franchise yang ibu miliki tidak serta merta menduplikasi kesuksesan dari bisnis yang dikelola franchisor.

Berikut ini adalah daftar beberapa bisnis franchise yang dapat Anda jadikan referensi jika Anda berminat menjalankan bisnis franchise.

Brand: Tela-tela
Perusahaan: CV Elfa Indoboga
Bidang Bisnis: Makanan
Kisaran Investasi: n/a
Alamat:Tambak Bayan III No.12 Yogyakarta
Telepon: 0274-489654

Brand: Raja Lele
Perusahaan: PT Raja Waralaba
Bidang Bisnis: Makanan
Kisaran Investasi: 50-125jt
Alamat:Komp. Perkantoran Ruko Bumi Satria Kencana Blok B No.4 Jl. Raya Kalimalang Bekasi
Telepon: 021-88952042

Brand: Express Crepes & Corn
Perusahaan: Express Food
Bidang Bisnis: Makanan
Kisaran Investasi: n/a
Alamat:Griya Depok Asri A2/8 Depok
Telepon: 021-7707410

Brand: Bakso Gepeng Rawamangun
Perusahaan: Bakso Gepeng Rawamangun
Bidang Bisnis: Makanan
Kisaran Investasi: Rp.20jt - 40jt
Alamat:Puri Gading Blok B6 No.5 Jatiwarna – Bekasi
Telepon: 021- 99661156

Brand: Ice Berry
Perusahaan: PT Izzati Kita Indonesia
Bidang Bisnis: Makanan
Kisaran Investasi: 5jt
Alamat:Perum Bojong Depok Baru II Blok CU No.3 Cibinong
Telepon: 021-8756041

Brand: Sapo Oriental
Perusahaan: PT Pioneerindo Gourmet International Tbk
Bidang Bisnis: Restaurant
Kisaran Investasi: Rp. 250jt
Alamat: Gedung Jaya LT.6 Jl. MH Thamrin No.12 Jakarta
Telepon: 021-3147654

Brand: Mr. Tea
Perusahaan: PT Gempita Muda Indonesia
Bidang Bisnis: Minuman
Kisaran Investasi: 5,5jt
Alamat:Jl. RM Kahfi 1 No.33 Ciganjur Jakarta 12630
Telepon: 021-78892203

Brand: Sanggar Kreativitas Bobo
Perusahaan: PT Penerbitan Sarana Bobo
Bidang Bisnis: Pendidikan
Kisaran Investasi: 150jt
Alamat: Ged. Gramedia Jl. Panjang No.8ª Kebon Jeruk Jakarta
Telepon: 021-5330170

Brand: Binus Center
Perusahaan: PT Prima Cipta Nusantara
Bidang Bisnis: Pendidikan
Kisaran Investasi: n/a
Alamat: Jl.KH Syahdan No.20 Kemanggisan Palmerah Jakarta Barat
Telepon: 021-5345830/5322157

Brand: Sinotif
Perusahaan: PT Sinotif Internasional
Bidang Bisnis: Pendidikan
Kisaran Investasi: 1 M
Alamat: Jl.Danau Sunter Utara Blok B 1 No.11 Sunter Jakarta Utara
Telepon: 021-6509173

Brand: Alfabank
Perusahaan: n/a
Bidang Bisnis: Pendidikan
Kisaran Investasi: 75-125jt
Alamat: Jl.Slamet Riyadi 509 Surakarta
Telepon: 0271-723544

Brand: TBI (The British Institute)
Perusahaan: PT Titian Buana Ilmu
Bidang Bisnis: Pendidikan
Kisaran Investasi: 1,5-2M
Alamat: Menara Kuningan Jl. HR Rasuna Said Blok X-7 Kav.5 Jakarta Selatan
Telepon: 021-30027989

Brand: Rebel Gym
Perusahaan: Rebel Gym
Bidang Bisnis: Fitness Center
Kisaran Investasi: 150jt-1M
Alamat: Jl.Surya Sumantri 18 Bandung
Telepon: 022-2003752

Brand: Salon Johnny Andrean
Perusahaan: Salon Johnny Andrean
Bidang Bisnis: Kecantikan
Kisaran Investasi: N/A
Alamat: Jl.Jl. Meruya Selatan No.66 Jakarta
Telepon: 021-5859545

Brand: Martha Tilaar Salon Day Spa
Perusahaan: PT Cantika Puspa Pesona
Bidang Bisnis: Salon & Spa
Kisaran Investasi: 1,5 Milyar
Alamat: Jl.Pulokambing II No.1 Kawasan Industri Pulogadung - Jakarta
Telepon: 021-4603717 ext 816,817,819

Brand: Apotek Riani
Perusahaan: PT Centro Global Asia
Bidang Bisnis: Apotek
Kisaran Investasi: 150-450jt
Alamat: Jl.Putri Tunggal No.5 Cibubur
Telepon: 021-87755059

Brand: Laboratorium Klinik Primadia
Perusahaan: CV Mitra Sehat
Bidang Bisnis: Kesehatan
Kisaran Investasi: 382.5jt
Alamat: Jl. Otista Raya No.8 Jakarta
Telepon: 021-85911548

Brand: Apotek Kimia Farma
Perusahaan: PT Kimia Farma Apotek
Bidang Bisnis: Apotek
Kisaran Investasi: 350-460jt
Alamat: Jl.Budi Utomo No.1 Jakarta
Telepon: 021-3857245

Brand: Alfamart
Perusahaan: PT Sumber Alfaria Trijaya
Bidang Bisnis: Retail Minimarket
Kisaran Investasi: n/a
Alamat: Jl.MH Thamrin No.9 Cikokol Tangerang
Telepon: 021-55755966

Brand: Nasabel Water Filter
Perusahaan: PT Lahtazan Indonesia
Bidang Bisnis: Refill Air Minum
Kisaran Investasi: 75-108jt
Alamat: Jl.Raya Sukahati Komplek Ruko Pasar Sukaraden Blok R No. 1-2 Jakarta
Telepon: 021-87927398

Brand: Columbia
Perusahaan: PT Columbindo Perdana
Bidang Bisnis: Retail Elektronik
Konsep Bisnis: Franchise & Lisensi
Kisaran Investasi: Rp. 250jt
Alamat: Komp. Jembatan Lima Indah Blok 15A No.23-26A Jl. KH Moh.Mansyur Jakarta
Telepon: n/a

Brand: Yomart
Perusahaan: PT Mitra Yomart Sejati
Bidang Bisnis: Retail Minimarket
Kisaran Investasi: 150-450jt
Alamat: Jl.Jakarta 53 Bandung
Telepon: 022-7230927

Brand: Eltaft Butik Sepatu Wanita
Perusahaan: Eltaft Sukses Permata
Bidang Bisnis: Fashion Shoes
Kisaran Investasi: Rp. 68jt
Alamat: Graha Eltaft Lt.1-4 Komplek Ruko Bekasi Mas Blok B No.30 Jl.Jend A Yani Bekasi 17141
Telepon: 021-88856484

Brand: Moss Parfum
Perusahaan: Corbeau International
Bidang Bisnis: Kosmetik
Kisaran Investasi: Rp. 7,9jt
Alamat: Ruko Meruya Indah Blok R1 No.10 Jakarta
Telepon: 021-93006026

Brand: Ponsel Mart
Perusahaan: CV Mitra Anugrah Mandiri
Bidang Bisnis: Distributor Voucher Elektrik Perdana & Asesoris
Kisaran Investasi: 100jt
Alamat:Jl.Raya RA Kosasih No.69 Ciaul Sukabumi
Telepon: 0266-225168



Tags:

07 August 2013

Bisnis Daging Rajungan Yang Memukau

kepiting_rajungan

Rajungan adalah jenis kepiting yang memiliki habitat alami di laut. Rajungan banyak dimanfaatkan sebagai sumber pangan dengan harga yang relatif mahal. Berdasarkan hasil penelitian, daging rajungan merupakan sumber protein yang sangat baik. Dalam 100 gram daging rajungan mengandung sekitar 18 - 19,5 gram protein. Dalam daging rajungan juga mengandung EPA (eicosapen taetonic acid) yaitu komponen asam lemak Omega-3 yang penting dalam pembentukan membran sel otak pada janin. Daging kepiting rajungan (Portunus pelagicus)sedikit mengandung lemak (sekitar 1 gram / 100 gram daging rajungan. Dengan sejumlah keunggulan itu, sekarang daging rajungan banyak diburu baik didalam negeri maupun di manca negara. Dengan demikian harga daging rajungan semakin merangkak naik dari tahun ke tahun, sehingga merangsang masyarakat menerjuni bisnis ini.

Seperti di daerah pesisir Probolinggo dan pasuruan Jawa Timur, sekarang makin banyak masyarakat yang menerjuni bisnis daging rajungan ini. Mereka mendapatkan rajungan dari para nelayan sekitar. Rajungan itu kemudian diolah dengan menyisihkan bagian cangkang belakang, insang dan lainnya yang tidak mengandung daging. Kemudian daging didalam bagian badan, capit dan kaki renang diambil untuk dijual ke eksportir. Daging-daging di bagian itulah yang sengaja diambil dan dimanfaatkan karena karkasnya memang besar.

Bisnis daging rajungan memang menarik untuk dikembangkan lantaran keuntungannya dapat diandalkan sepanjang waktu. Permintaan yang besar diimbangi dengan harga yang mahal. Satu kilo daging rajungan bisa dihargai Rp. 100.000 - Rp. 200.000 oleh eksportir.

Penggolongan Mutu Daging Rajungan
Daging rajungan dipisahkan berdasarkan golongan sebagai berikut:
  • Jumbo Lump (daging putih), daging terbesar yang berhubungan dengan kaki renang.
  • Backfin (daging putih), Daging jumbo kecil dan pecahan dari daging jumbo.
  • Special (daging putih), daging yang berada di sekitar badan berupa serpihan-serpihan.
  • Clawmeat (daging merah), daging dari bagian kaki sampai capit.
  • Claw Finger (daging merah), daging dari bagian capit dan bagian shell yang dapat digerakkan.
  • Mutu 1: daging badan yang terletak di bagian bawah berbentuk gumpalan besar berwarna putih (berhubungan dengan kaki renang).
  • Mutu 2: daging badan yang berupa serpihan-serpihan, terletak di sekat-sekat rongga badan berwarna putih.
  • Mutu 3: daging yang berada di kaki dan capit, berwarna putih kemerahan.

Data Perusahaan Eksportir Kepiting dan Rajungan
1. PT Bali Permai. Jl. Jlamprang Krapyak Lor Pekalongan, telp. 0285-21676
2. PT Rex Canning, Jl. Raya Beji, Bangli Km 4 Pasuruan, telp. 0343-56470 - 56474 - 56475 - 56476.
3. CV Agung, Jl. Letda Winda Denpasar.

Produk Sampingan
Dalam menjalankan usaha rajungan, selain mendapatkan produk utama berupa daging rajungan segar, pengusaha akan mendapatkan produk sampingan berupa cangkang rajungan (Portunus palegicus) . Cangkang rajungan ini dapat dijual ke pengepul yang selanjutnya akan dikirim ke pabrik-pabrik sebagai bahan pembuatan tepung kalsium, atau sebagai bahan pengawet alami.

Tags:

06 August 2013

Usaha Kerupuk Ikan

kerupuk_ikan

Krupuk ikan banyak digemari orang, mulai dari anak-anak sampai dengan yang dewasa. Dapat dinikmati sebagai teman makan nasi, dapat pula dijadikan sebagai camilan. Banyak jenis ikan dapat dijadikan bahan dasar untuk pembuatan krupuk, misalnya ikan belida, ikan tenggiri, ikan ekor kuning, ikan lele, ikan tengke, ikan kakap, ikan kue, ikan tongkol, dan lain sebagainya. Berikut ini kami berikan resep pembuatan kerupuk ikan dengan kualitas yang bagus.

Alat dan Bahan :
Alat :
  • Kompor
  • Dandang
  • Panci
  • Pisau
  • Talenan
  • Sendok

Bahan :
  • Ikan diambil dagingnya 250 gr
  • Tepung Tapioka (1 kg)
  • Garam secukupnya
  • Telur 2 butir
  • Bumbu masak secukupnya

Cara Membuatnya :
- Cuci ikan dengan bersih
- Lalu pisahkan antara daging, tulang dan kulitnya.
- Lumatkan/hancurkan daging ikan sampai halus.
- Buat campuran dasar (inti), terdiri dari: tepung tapioka, telur, pram, bumbu masak, dan sedikit air, lalu dimasak sambil diaduk sampai merata.
- Setelah adonan masak, lalu diangkat terus didinginkan.
- Setelah adonan inti dingin, campurkan daging ikan yang telah dihancurkan tadi dan aduk sampai merata.
- Campurkan adonan tadi dengan tepung sedikit demi sedikit, aduk berkali-kali sampai mendapatkan adonan yang benar-benar kompak (kalis)dan tidak lengket lagi.
- untuk mendapatkan krupuk dengan daya kembang maksimum adalah 1 : 4, yaitu 1 kg tepung tapioka dan 250 gram daging ikan.
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat panjang sesuai selera (ukuran bulat berdiameter 3 - 5 cm, dan panjang disesuaikan dengan ukuran panci yang ada untuk memudahkan mengukus).
- Sebelum diletakkan dalam panci, lumuri sarangan panci dengan minyak agar setelah adonan masak tidak lengket. - Kukus adonan hingga masak.
- Untuk mengetahui matangnya adonan, tusukan benda tajam yang kecil (garpu atau lidi) kedalam adonan dan tarik. Apabila masih ada adonan yang lengket pada alat tersebut, berarti adonan masih mentah. Apabila sudah tidak ada adonan yang lengket pada tusukan, berarti adonan sudah matang.
- Angkat adonan tersebut, lalu tiriskan sampai dingin dan mengeras.
- Setelah itu iris adonan menjadi tipis-tipis.
- Letakkan irisan krupuk diatas alas yang bersih dan mudah terkena angin, lalu dijemur hingga kering.
- Setelah kering, masukkan kedalam wadah dan setelah dingin masukkan kedalam kemasan kantong plastik.
- Krupuk siap untuk dipasarkan.


Untuk mengembangkan usaha, dapat pula dikembangkan varian jenis kerupuknya misalnya:
Kerupuk udang
Kerupuk ikan
Kerupuk aci
Kerupuk amplang
Kerupuk bawang putih
Kerupuk bawang
Kerupuk kulit (rambak)
Kerupuk mlarat
Kerupuk gendar
Kerupuk sanjai


Tags:

04 August 2013

Yusuf Mansur | Motivator Keajaiban Sedekah

yusuf_mansur

Yusuf Mansur adalah seorang Ustadz pimpinan Pondok Pesantren Daarul Qur'an Bulak Santri, Cipondoh, Tangerang dan pimpinan pengajian Wisata Hati. Beliau lahir di Jakarta, 19 Desember 1976, Ia lahir dari keluarga Betawi pasangan Abdurrahman Mimbar dan Humrifíah. Beliau menikah dengan Siti Maemunah dan telah dikaruniai tiga orang anak. Lulusan terbaik Madrasah Aliyah Negeri 1 Grogol,Jakarta Barat, tahun 1992 ini pernah berkuliah di jurusan informatika namun, berhenti tengah jalan karena lebih suka balapan motor.

Pada tahun 1996, Ia terjun di bisnis informatika, sayang bisnisnya malah menyebabkan ia terlilit hutang dan membuatnya masuk rumah tahanan selama 2 bulan, dan hal serupa kembali terulang di tahun 1998. Saat di penjara itulah, ia menemukan hikmah tentang sedekah. Selepas dari penjara, ia mencoba memulai usaha dari nol lagi dengan berjualan es di terminal Kali Deres. Berkat kesabaran dan keikhlasan sedekah pula akhirnya bisnisnya mulai berkembang dari semula berjualan dengan termos, lalu gerobak sampai kemudian memiliki pegawai. Hidup Yusuf mansur mulai berubah saat ia berkenalan dengan seorang polisi yang memperkenalkannya dengan LSM. Selama bekerja di LSM itulah, ia membuat buku Wisata Hati Mencari Tuhan Yang Hilang. Buku yang terinspirasi oleh pengalamannya sewaktu di penjara saat rindu dengan orang tua. Tidak disangka, buku itu mendapat sambutan yang luar biasa. Yusuf mansur sering di undang untuk bedah buku tersebut. Dari sini, undangan untuk berceramah mulai menghampirinya. Di banyak ceramahnya, ia selalu menekankan makna di balik sedekah dengan memberi contoh - contoh kisah kehidupan nyata. Gaya bicara nya yang simpel dan apa adanya saat berdakwah membuat isi ceramah mudah di cerna dan di gemari masyarakat.

Karier Yusuf Mansur kian cemerlang setelah bertemu dengan Yusuf Ibrahim, Produser dari label PT Virgo Ramayana Record dengan meluncurkan kaset Tausiah Kun Faya Kun, The Power of Giving dan Keluarga.

Konsep sedekah pula yang membawanya masuk dunia seni peran. Melalui acara Maha Kasih yang digarap Wisata Hati bersama SinemArt, ia menyerukan keutamaan sedekah melalui tayangan yang didasarkan pada kisah nyata. Ustadz Yusuf juga menggarap sebuah film berjudul KUN FA YAKUUN yang dibintanginya bersama Zaskia Adya Mecca, Agus Kuncoro, dan Desy Ratnasari. Film ini merupakan proyek pamungkas dari kegiatan roadshow berjudul sama selama Januari-April 2008.

Melalui Wisata Hati, ia menyediakan layanan SMS Kun Fayakuun untuk menemukan jawaban atas permasalahan yang ada. Ia juga menggagas Program Pembibitan Penghafal Al Quran (PPPA), sebuah program unggulan dan menjadi laboratorium sedekah bagi seluruh keluarga besar Wisatahati. Donasi dari PPPA digunakan untuk mencetak penghafal Alquran melalui pendidikan gratis bagi dhuafa Pondok Pesantren Daarul Quran Wisatahati.

Buku karya Yusuf Mansur:
- Kun Fayakuun
- Mencari Tuhan yang Hilang
- Membumikan Rahmat Allah
- The Miracle of Giving
- Semua Bisa Jadi Pengusaha
- Segitiga Wisatahati 2 - Libatkan Allah
- Kado Panjang Umur
- Dahsyatnya Bersyukur
- Do'a Nabiyullah Musa As
- Shalat dan Sedekah
- Seberapa Dekat Dengan Al Qur'an
- The Miracle of Do'a
- The Miracle of Tahajjud & Dhuha
- Jadilah Orang Yang Beda
- Semua Bisa DiBeli Lewat Ibadah
- Perbaiki Tauhid Kita
- Dahsyatnya Bersyukur

Usaha Keripik Pisang

keripik_pisang

Camilan keripik pisang? tentu oke... Bisa digunakan untuk alternatif usaha, mulailah dari kecil-kecilan dengan berjualan di gerobak dorong atau dikemas dalam kantong plastik yang menawan dan titipkan di toko-toko pinggir jalan atau di swalayan. Anda dapat berinovasi dengan menampilkan berbagai varian rasa, mulai dari rasa yang umum seperti manis dan asin, atau rasa yang memiliki sensasi seperti keripik pisang rasa balado, barbekyu, dll. Untuk membuat varian rasa balado, barbekyu, atau lainnya dapat digunakan bumbu serbuk yang banyak dijual di toko bahan kue. Khusus untuk rasa manis, kami berikan resep cara membuatnya.

Alat dan Bahan :
  • Pisang yang belum matang (mengkal)
  • Alat pengiris pisang atau pisau
  • Air
  • Gula
  • Minyak goreng

Cara Membuat :
1. Kupas pisang
2. Iris serong tipis tipis
3. Rendam kedalam air sambil di gosok pelan agar lendir yang menempel hilang
4. Angkat dan cuci sampai bersih dan tiriskan
5. Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kering dan renyah
6. Menjelas matang masukkan satu 2 sendok air gula ke dalam wajan dan aduklah
7. Angkat keripik pisang. Tiriskan hingga menunggu sampai dingin, dan siap kemas


Tags:
cara membuat keripik pisang  resep keripik pisang  resep keripik pisang renyah  cara membuat keripik pisang keju  cara membuat keripik pisang yang gurih  bahan keripik pisang  keripik pisang keju  keripik pisang aneka  gambat kripik pisang  bisnis kripik pisang  keripik pisang kepok  cara bikin keripik pisang  pembuatan keripik pisang  usaha kripik pisang  pisang  cara membuat keripik pisang coklat  resep keripik pisang manis  kripik  kripik pisang manis  bisnis keripik pisang  jual kripik pisang  keripik  keripik pisang manis  cara membuat kripik pisang manis  jual keripik pisang  resep kripik pisang  keripik pisang coklat  resep keripik keju  usaha keripik pisang  cara buat kripik pisang manis  resep kripik pisang gurih  keripik pisang gurih  kripik pisang aneka  
◄ Newer Post Older Post ►
 

Copyright 2013 Wirausaha Impian | Design by BLog BamZ